Publié le 15 avril 2011 par Sorbet Coco
Hello,
J’ai réussi mon deuxième sorbet (fait à base de goyaves).
En effet ma préparation de base ne dépasse pas la moitié de la cuve, je n’ai pas
ajouté d’eau, mais j’ai quand même gardé le lait concentré non sucré et tous les
arômes exotiques qui vont bien.
J’ai mis un peu plus de sel, et j’ai mis ma préparation ainsi que la cuve au
congélateur pendant une demi-heure.
Et là résultat garantit, j’ai enfin gouté à un vrai sorbet, mais mon parfum
préféré c’est la noix de coco.
Donc ce week-end je teste le sorbet parfum coco.
Encore merci pour ces échanges et surtout ces précieux conseils.
Je te donnerai des nouvelles en début de semaine prochaine.