Imaginé par un duo de choc, ce nouveau cocktail pairing Gin et sorbets ne laisse pas indifférent et transporte dans un monde de saveurs et de poésies.

Morgane Le Guellec et son équipe du bar a travaillé en symbiose avec le Chef Pâtissier, Eddie Benghanem, pour concocter cet accord inédit qui révèle les arômes des différents Gin sélectionnés pour réaliser ces cocktails d’exception. Les sorbets apportent fraîcheur et peps ; les glaçons sont la touche artistique et poétique à cette offre exclusive déclinée en cinq associations inédites et inspirantes.

Gin et sorbets Trianon Palace

Gin et sorbets Trianon Palace

© Ronan Le May

Le Mistral 

Cocktail : Gin Mistral aux arômes de garrigue, associé à un Tonic Mediterranean Fever Tree, relevé d’un glaçon lavande.

Sorbet : Litchi

L’Herboriste

Cocktail : Gin Bio Generous, aux notes de coriandre et du combava, associé à l’Indian Tonic Fever Tree et glaçon lavande et fleurs de verveine blanches.

Sorbet : Yuzu menthe basilic

Le Citrus

Cocktail : Gin Batch 75, aux arômes de jasmin et de lavande, associé à l’Indian Tonic Fever Tree, servi avec un glaçon lavande et fleurs de verveine blanches.

Sorbet : Kalamansi (petit agrume très riche en saveurs).

Le Fragaria

Cocktail : Gin Brockmans, un gin délicat aux notes de mûre et de myrtille, associé au Tonic Elderflower Fever Tree et glaçon jasmin et fleurs de verveine rose.

Sorbet : fruits rouges.

Le Botaniste

Cocktail : Gin The Botanist, le seul gin d’Islay, très floral, associé au Tonic Mediterranean Fever Tree et relevé d’un glaçon lavande et fleurs de verveine blanches.

Sorbet : Fruits exotiques.

Cocktail pairing Gin et sorbets

Du 1er juin au 30 septembre 2019

Waldorf Astoria Versailles Trianon Palace

21 € par cocktail pairing.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

Cet article a été sélectionné par les équipes de Sorbetiere-manuelle.fr pour sa grande qualité.

Il a été originalement créé sur Kiss My chef.

Si vous avez apprécié cet article, nous invitons fortement à vous rendre sur Kiss My chef pour en découvrir davantage.