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Ingrédients pour le gateau :
250g de pâte brisée
250g de sucre de canne roux
250g de farine
50cl de crème pâtissière
6 oeufs

Ingrédients pour la confiture:

citron vert

1 noix de coco
200g de sucre roux
1 gousse de vanille

cannelle moulue